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在安徽九寨沟西黄山的山脚下,隐藏着一处别样的田园风光

【作者/来自】网站管理员 【发表时间】2019/5/20

  在我国绝大多数的茶都出自徽州,可谓是占据了半壁江山。在清明前后的日子里到皖南的名山之一西黄山背起背篓去体验一次采茶是一个不错的体验,现在越来越多的人喜欢田园风光,体验农家生活...西黄山是黄山山脉向西延伸的主体,西黄山现在也被叫做牯牛降,拥有者“小九寨沟”美誉。第一次到石台就是去的牯牛降,整个景区内奇山、奇水、奇雾相映成趣,很是美丽。

  

  在风景绝美的西黄山山下有一处被群山环绕的丘陵地,现在是一个可以体验采茶,制茶的茶博园。石台这个地方真的是一块神奇的土地,森林覆盖率达81.3%,负氧离子浓度超世卫标准35倍,走在石台的大街小巷空气都是清新的,充满了泥土的芬芳,所以在石台固然有不少的长寿老人。在这里土地之中含有丰富的硒元素,所以这里种植的大米含有较多的硒元素故被称为富硒米,在这里种植的茶叶中同样含有较多的硒元素,茶叶也被称之为富硒茶,在国内乃至在世界上都比较有名气。

  

  

  这里的茶园和大多数人印象中的茶园有些差距,因为这里是体验园,所以不是在高山上,没有忙绿的茶农,也没有连绵起伏的辽阔,但这里茶的品种却是有很多,富硒茶、黄金芽、龙井、安吉白茶,祁红,大红袍等等。对于一个在平原长大的孩子来讲还真的是第一次走进茶园,一种茶也认不出来,还好每种茶的前面都有一个标识牌,详细的介绍每一种茶的特点。

  

  

  兴高采烈的背起背篓去采茶,没有开始采茶之前心想着这没有什么难的吧,就只摘最嫩的茶尖就好了呀。等到真正实践了才发现原来采茶真的没有想象中的那么简单,有些茶树很矮需要弯下腰,有些茶叶很小,但当你看着自己的小背篓一点点被填满的时候还是很有成就感的,再想像如果喝上一杯亲手采的茶叶泡的茶叶水那应该是格外的清香吧。

  

  

  把自己辛辛苦苦采来的茶叶到制作间进行制茶,采茶辛苦,制茶也同样辛苦。首先是杀青,这个过程需要在300度高温的锅里不断的翻炒从而完成,如果没有一定功底的话,这是一个很危险的过程,高温的锅面很容易把手烫伤。

  

  

  第二步迅速把炒好的茶叶抖开降温。第三部是磨光,这个过程是要把茶叶揉成长条,整个过程对师傅手上的力道要求很高,揉轻了可能会没有任何效果,揉重了容易把茶揉烂。第四部是烘干,把茶叶均匀的摊平在竹篓上用均匀的火把茶烘干。

  

  

  整个制茶的过程看着师傅做的很简单,但讲真若没有点真本事,真的没办法制作出好茶。到了茶室迫不及待的泡了一杯自己采茶,入口有点苦,回味有点甘甜。品茶的过程就是品人生,先苦后甜不正是很多人的真实写照吗?

  

 
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